Menu

Filters

Indonesië – Sumatra Lintong

7,90

Een biologische koffie uit Indonesië met een rijk aroma en aardse tonen. Hij wordt met veel vakmanschap op smaak gebrand door Brandmeester’s zodat er smaken naar voren komen als mokka, chocolade en honing.

Lintong is een regio in het noorden van Sumatra vlakbij Lake Toba. Het meer is ontstaan door een vulkaanuitbarsting die ongeveer 70.000 jaar geleden plaatsvond. Door de vulkanische grond is het een ideaal gebied om koffie te verbouwen. Indonesië verbouwt relatief weinig arabica koffie, zo’n 6 tot 10 procent van het totaal, maar gelukkig behoort deze Lintong daar ook bij.

Deze 100% biologische koffie is “Semi Gewassen”. De koffiebessen worden met de hand geoogst en daarna handmatig verwerkt in een pulpmachine, die het vruchtvlees van het zaad (de koffieboon) verwijdert. Na het pulpen wordt de koffie door de zon gedroogd. Als de boon nog ongeveer 30% vocht bevat wordt het perkamentlaagje van de koffieboon verwijderd.

Benieuwd naar deze Biologische koffie van vulkanische bodem uit Sumatra? Proef hem dan eens en probeer of je alle smaken kan ontdekken!

Add to Wishlist

Een zakje koffie van branderij Brandmeester's
Branderij

Brandmeester's

Branding

Espresso, Filter, Omni

Herkomst

Indonesië

Hoogte

1600 meter

Organisch

Ja

Proces

Semi gewassen

Provincie

Noord-Holland

Regio

Lintong

Soort

Single

Copy link