Menu

Filters

Indonesië – Sumatra Lintong

7,90

Smaakprofiel
Een delicate koffie met een rijk aroma en aardse tonen. Deze koffie is vol van smaak met tonen van mokka, chocolade en honing.

Lintong is een regio in het noorden van Sumatra vlakbij Lake Toba. Het meer is ontstaan door een vulkaanuitbarsting die ongeveer 70.000 jaar geleden plaatsvond. Door de vulkanische grond is het een ideaal gebied om koffie te verbouwen. Indonesië̈ verbouwt maar 6 tot 10 procent Arabica koffiebonen en daar behoort deze Lintong ook bij. Deze 100% biologische koffie is “semi- washed”. De koffiebessen worden met de hand geoogst en worden daarna handmatig verwerkt in een pulpmachine, die het vruchtvlees van het zaad (de koffieboon) verwijdert. Na het pulpen wordt de koffie door de zon gedroogd. Als de boon nog ongeveer 30% vocht bevat wordt het perkamentlaagje van de koffieboon verwijderd.

Add to Wishlist

Een zakje koffie van branderij Brandmeester's
Branderij

Brandmeester's

Branding

Espresso, Filter, Omni

Herkomst

Indonesië

Hoogte

1600 meter

Organisch

Ja

Proces

Semi gewassen

Provincie

Noord-Holland

Regio

Lintong

Soort

Single

Copy link