Menu

Filters

Guatemala – El Platanillo

7,60

Smaakprofiel
Een volle, rijke koffie met tonen van karamel en chocolade. Diep van smaak en romig op de tong.

De koffieplantage Finca El Platanillo ligt in de gemeente San Rafaël Pie de la Cuesta, in de provincie San Marcos, zuidwesten van Guatemala. Deze boerderij werd in 1977 gekocht door Samuel Coto, maar zijn zoon Sturdo heeft het in 1985 overgenomen. De totale oppervlakte van de plantage bedraagt 368 hectare, waarvan 321 hectare beplant is met koffiestruiken in schaduwrijke omgeving. De plantage ligt op de hellingen van de Tacana en Tajumulco vulkanen die behoren tot de hoogste in Midden-Amerika. Finca El Platanillo is de eerste boerderij van de wereld die werd gecertificeerd als klimaatvriendelijk door Rainforest Alliance.

De koffieplant is van nature een schaduwplant, echter door de jaren heen is de teelt verplaatst naar zonrijke gebieden om de oogstopbrengst te verhogen. De bessen groeien in de zon namelijk sneller dan gewoonlijk. Door het langzame rijpingsproces van deze koffie, is deze “shade-grown” koffie diep en rijk van smaak.

Add to Wishlist

Een zakje koffie van branderij Brandmeester's
Branderij

Brandmeester's

Branding

Espresso, Filter, Omni

Herkomst

Guatemala

Hoogte

1000-1500 meter

Proces

Gewassen

Producent

Finca El Platanillo

Provincie

Noord-Holland

Regio

San Marcos

Soort

Single

Copy link